あけましておめでとうございます！

年末年始、多忙につきブログ更新がまた途絶えてしまい、申し訳ありません

 

今年も備忘録、いや、ポポ丸の成長日記、ジョージアのど田舎ライフをみなさまにお届けできるように頑張ります

 

さて、今年は、お正月料理をやる気力も体力もなかったんだけど、形だけというか、食べたいもの、揃うものだけで、準備しました

 

 

 

煮しめ、お雑煮、お刺身

 

サンクスギビング、クリスマスと続いた夫一家の進撃でもうクタクタだったんだけど、たまたま新しく発見したオリエンタルマーケットの品揃えが良くてね

 

根菜や干ししいたけゲットできたもんで、お煮しめ

 

刺身用冷凍マグロもあって、ハマチとかもあったんだけどマグロだけ購入おいしかった

 

 

お煮しめとは別鍋で、薄味にした里芋と人参もポポ丸用に準備

 

 

野菜を煮ただし汁とお野菜はもちろん冷凍ストックへー

 

煮しめは、二日食べて余った分は、全て刻み、鶏肉を加えて五目風にアレンジ

ご飯にかけても、あんかけにしても、いけるよ

 

そんなこんなで、結局三が日もゆっくりするどころか台所に立ってばかりで疲れ果てたわー…

 

 

そろそろ外食してリフレッシュしようっと